Existuje iba jedna jediná strava - tá, ktorá vám vyhovuje a dodáva skutočnú energiu, pretože to je úlohou stravy.
Jedlo je budúca energia. A toto si určite zapamätajte.
Každý stroj má svoju hybnú silu, zdroj energie, ktorý stroj poháňa. Kým má stroj svoju energiu funguje. Keď napájanie zlyhá, stroj sa vypne. A tak nejak je to aj s naším telom. Náš organizmus je funkčný, ak má telo správny zdroj energie.
Prichádzajú nenápadné odkazy - únava, občasné nálady, ktoré ste predtým nemala a taký ten zvláštny pocit, že vaše telo funguje inak, ako ste bola zvyknutá. Možno to poznáte. Nie je to len o veku, ale o tom, že každý deň začíname počúvať svoje telo o čosi viac a vnímať, čo potrebuje.
Zmena prístupu k strave je dobrá voľba. Niekedy, ale dobrá strava, nie je až taká dobrá pre naše hormóny. Vyvážená strava nie je len o figúre - je to základ pre naše hormóny, energiu a celkovú pohodu. Hormóny totiž riadia veľa procesov v našom tele - od spánku cez náladu až po vitalitu. Vhodnou stravou môžeme priamo podporiť ich produkciu a vytvoriť si tak stabilnú základňu pre svoj život.
Viete, ako zdravá strava môže podporiť hormonálnu rovnováhu a pomôcť nám udržať sa vitálnymi na novej ceste. Nie je to cesta o dokonalosti, ale o pochopení vlastného tela a o tom, čo mu prospieva.
Ak sa cítite unavené, trpíte výkyvmi nálady alebo máte problémy so spánkom či s hmotnosťou, je možné, že za tým stoja hormóny. Strava priamo ovplyvňuje hormonálnu produkciu a rovnováhu.
Prečo je strava pre hormonálne zdravie taká dôležitá?
Hormóny sú ako poslovia, ktorí prenášajú informácie medzi bunkami v našom tele. Aby tieto posolstvá správne fungovali, telo potrebuje živiny - doslova stavebný materiál, z ktorého si dokáže vytvoriť každý potrebný hormón.
Ak chýbajú základné vitamíny, minerály, bielkoviny či tuky, telo sa snaží fungovať, ale robí kompromisy - buď produkuje menej hormónov, alebo tie, ktoré vyrobí, nie sú také účinné. Pre nás sa to môže prejaviť ako únava, bolesti hlavy, zmeny nálady alebo problémy so spánkom. Výsledkom je začarovaný kruh, keďže problémy s hormónmi ovplyvňujú aj náš apetít a spracovanie potravy. Preto je dôležité, aby sme svoje telo zásobovali správnymi živinami.
Prečo sú dôležité tuky? Jednoducho, bez tukov nie sú hormóny.
Hormóny ako estrogén, progesterón a testosterón sa tvoria z cholesterolu, ktorý získavame práve z tukov. Konečne je aj ten cholesterol na niečo dobrý! Škodlivosť cholesterolu nám bolo vždy vštepované a počúvame to z každej strany. Ale... cholesterol nesúvisí so stravou, ale s hormónmi. Ak nie je cholesterol, nie je ani hormonálna rovnováha a hodnoty cholesterolu rastú ako odpoveď na hormonálnu nerovnováhu.
Najdôležitejšie je zistiť vždy PRÍČINU. Vždy treba liečiť celú bytosť a nie iba jednotlivú jej časť. Pohľad na človeka musí byť celistvý.
Konzumácia tukov vôbec nesúvisí s cholesterolom a cholesterol až tak úzko nesúvisí s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Na základe toho sú tuky zdravé, ak ich konzumujeme striedmo a ak sú prírodné. Nebezpečné tuky sú tie umelo vyrobené tuky, tzv. rafinované oleje či taký margarín.
Tuky nám pomáhajú udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi, čím podporujú vyrovnanejšiu produkciu inzulínu, jedného z kľúčových hormónov, ktorý ovplyvňuje stresové hormóny a náš metabolizmus.
Základný stavebný blok sú BIELKOVINY
Sú jedným zo základných stavebných materiálov pre telo a bez nich by sa nemohli tvoriť mnohé dôležité hormóny. Bielkoviny sa rozkladajú na aminokyseliny, ktoré telo využíva na tvorbu hormónov, enzýmov a protilátok. Nedostatok bielkovín môže viesť k únave, zvýšenému stresu a pocitu vyčerpania, keďže telo má problém regulovať produkciu hormónov ako inzulín, rastový hormón či hormóny štítnej žľazy.
Dostatočný príjem bielkovín počas dňa vám pomôže cítiť sa sýto, čo zabraňuje nadmernému prejedaniu sa a udržuje hladinu cukru v krvi stabilnú, čo je kľúčové pre zdravú produkciu hormónov.
LEPOK - treba ho vylúčiť zo stravy?
Všetci sme jedineční, máme jedinečné otlačky prstov a aj obilniny znáša každý inak. Dr. Alessio Fasano, pediater a gastroenterológ sa 30 rokov zaoberá výskumom čriev, ich priepustnosti, príčinami autoimunitných ochorení a spojitosťou medzi nimi a lepkom. Hovorí, že: „lepok je proteín, ktorý sa nedá stráviť, pretože je elastický a enzýmy ho ako taký nedokážu rozložiť na kúsky. Nemáme ho ako štiepiť na aminokyseliny a stráviť. U každého kto konzumuje lepok, sa objaví syndróm zvýšenej priepustnosti čreva, ale iba niektorí s tým majú problémy“, hovorí Dr. Fasano.
Lepok je tretím najčastejším článkom v reťazci, ktorý vyvoláva autoimunitné ochorenia. Vylúčením lepku prestanete prilievať olej do ohňa zápalu.
Ak trpíte akýmkoľvek autoimunitným ochorením a neviete, aký má charakter, bolo by dobré premýšľať o vylúčení lepku zo stravy. Moja štítna zľaza mi poďakovala.
Vylúčenie lepku je najčastejšie prvou zmenou, ktorú by sme mali zaviesť do svojho ozdravného režimu.
Ako zelený má byť náš tanier?
Podiel zeleniny a ovocia v zdravej strave má tvoriť 30 až 40% denného príjmu kalórií.
Všetky potrebné vitamíny a minerály, podporujú hormonálnu rovnováhu.
Každý hormón potrebuje na správne fungovanie a produkciu rôzne vitamíny a minerály, všetky stopové prvky a živiny. Človek potrebuje určité množstvo potravín, aby si naplnil žalúdok a aby mozog dostal signál, že telo je dostatočne nasýtené. Ide vždy o rovnováhu.
Zdravá strava vyzerá tak, že na tanier si naložíme veľa sezónnej zeleniny, varenej či surovej, k tomu priložíme zdravé tuky a bielkoviny, čo tvorí zvyšných 60 – 70 %. Sacharidy pridávame možno vtedy, ak nás čaká fyzicky náročný deň, pretože pohybová aktivita vyrovná inzulín. Sacharidy pridať môžeme, ale nepotrebujeme, základom sú vitamíny, minerály, bielkoviny, zdravé tuky a vláknina.
Vláknina pomáha podporovať pravidelnosť trávenia, čo je dôležité pre vylučovanie nadbytočných hormónov, napríklad estrogénu. Ak telo nevie tieto hormóny vylúčiť, môže dôjsť k ich opätovnému vstrebávaniu, čo spôsobuje hormonálnu nerovnováhu.
Ideálne je mať dve až tri porcie jedla denne. Ak jeme stravu, s nízkym glykemickým indexom, hladina cukru v krvi, a tým aj inzulín, bude stabilná, energia vydrží dlhšie a lepšie sa využije, a preto nebudeme musieť jesť často. Náš tráviaci trakt musí mať čas, aby vykonával svoju prácu.
Naše telo je prirodzene nazvyknuté na čas kedy je a kedy je bez jedla.
Keď hovoríme o zdravej strave, cieľom nesmie byť chudnutie. Cieľom zdravej stravy je zdravý človek a ideálna telesná hmotnosť je výsledkom zdravia. Nikdy nepodľahnite diéte. Je to cesta do pekla.
Ako rozpoznať problematické potraviny a ich vplyv na hormóny?
Rozpoznať, ktoré potraviny nášmu telu nerobia dobre, môže byť ťažké. Telo nám však často vysiela signály - treba ich len vnímať.
Nadúvanie a tráviace ťažkosti:
Ak po jedle cítite nafukovanie alebo bolesti, môže to byť signál, že určité jedlá, ako sú lepok či mliečne výrobky, sú pre vás náročné na trávenie.
Únava po jedle:
Ak sa cítite ospalí alebo bez energie, môže to signalizovať náhly nárast a pokles hladiny cukru v krvi, čo zaťažuje inzulínovú odpoveď tela.
Výrazné zmeny nálady:
Zmeny nálady, podráždenosť alebo pocit nervozity po jedle môžu súvisieť s potravinovými intoleranciami alebo vysokým obsahom rafinovaných cukrov.
Skúste zaviesť postupné vylučovanie - vyradiť jednu skupinu potravín -napríklad lepok alebo mliečne výrobky- na 30dní a sledujte, či sa príznaky zlepšia. Ak áno, môže to naznačovať intoleranciu alebo citlivosť na tieto potraviny.
A čo hydratácia a jej vplyv na hormóny?
Hydratácia je často podceňovaná, ale správny príjem vody je kľúčový pre zdravú činnosť endokrinného systému. Voda pomáha prečisťovať telo, podporuje trávenie a umožňuje telu správne regulovať hormonálne procesy.
Uprednostnite čerstvé a nespracované potraviny:
Vyhýbanie sa konzervovaným a instantným jedlám minimalizuje vystavenie sa prídavným látkam a toxínom, ktoré môžu narušiť hormonálnu rovnováhu.
Vyhnite sa umelým sladidlám a znížte príjem rafinovaného cukru:
Tieto látky môžu zaťažovať pankreas a zvyšovať hladinu inzulínu, čo je stresujúce pre organizmus.
Dopĺňajte vitamíny a minerály podľa potrieb vášho tela:
Vyhľadajte potraviny bohaté na vitamíny skupiny B, horčík a vitamín D, ktoré podporujú hormonálnu činnosť.
Zvoľte si vyvážené porcie s dostatočným množstvom bielkovín, zdravých tukov a vlákniny: Pomôže vám to udržať pocit sýtosti, znížiť výkyvy nálady a podporiť stabilnú hladinu cukru v krvi.
Starostlivosť o zdravie hormónov je celoživotná záležitosť a vyžaduje si zmenu každodenných návykov. Strava je jedným z najjednoduchších, ale aj najefektívnejších spôsobov, ako môžete ovplyvniť rovnováhu hormónov. Skúste začať postupne – malými krokmi, napríklad pridaním jednej zdravej potraviny alebo zmenou raňajok. Vytvoríte tak pevnú základňu pre hormonálne zdravie, ktorá vám dodá energiu, lepšiu náladu a zdravý spánok.
Ten, kto chce zdravo jesť, by mal mať zdroj zdravej, prirodzenej, plnohodnotnej stravy, mal by si pripravovať vždy čerstvé jedlo, nejesť viac ako dva-trikrát za deň a naopak jesť vždy v rovnakom čase. V každom jedle by sa mali nachádzať bielkoviny, zdravé tuky, vitamíny a minerály a samozrejme vláknina. Tento spôsob stravovania umožňuje uvedenie hlavných hormonálnych systémov do rovnováhy.
Položte si vždy otázku!
Budem sa po tomto jedle cítiť tak, ako si zaslúžim?
Táto otázka vám pomôže sústrediť sa na vaše potreby a na lásku k sebe samej. Jedlo má byť odmenou, nie trestom. Ak sa pri každom jedle opýtate, či vás priblíži k tomu, aby ste sa cítili úžasne, ako si zaslúžite, prirodzene sa začnete rozhodovať tak, aby ste sa cítili silná a zdravá.
Urobte z jedla nástroj na podporu vašej vitality, nie zdroj viny alebo frustrácie. Keď sa budete pýtať túto otázku, uvedomíte si, že ste hodné tej najlepšej starostlivosti – a tá začína na tanieri.
ZDROJE: